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2012/06/16

牛タン生ハムと水ナスのマリネ

仙台土産の牛タン生ハム、さて、どのように食そうか??σ(´~`*)
水ナスもある・・・・よし、和えよう。


レシピ載せるのは初めてだけど、すごく簡単でおいしいから是非作ってみてください。


ただし、水ナスじゃないとつらいと思う・・・普通のナスはそのままだとアクが強いので、火を通すとか、塩水にさらしておくとかアクを取ったら大丈夫かな…??わからないですが。
C360_20120616201407

量ったことないから全部適量ですみません(≧ω≦)

●調味料●
・EXオリーブオイル・・・・好きなだけ
・塩・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ブラックペッパー・・・適量
・白ワインビネガー(バルサミコ、レモン汁、ほかフレーバービネガーなど酢系統ならなんでも)
・・・・・・・・・・・・・・・・・適量(少なめがいいかも)




1.水ナスを好きなように切る!もちろん生のまま。
2.調味料と生ハムと切った水ナスをボールにあわせ、まんべんなく混ぜる
3.器に盛り付けて終わり!!!



生ハムに塩気が結構ついているので塩加減は様子みてくださいね( ´ ▽ ` )ノ






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レシピ」カテゴリの記事

コメント

ちゃこさん♪
はじめまして、コメントありがとうございます。ちゃこさんは同時に発症されたんですね。

色々とつらいこともありますけど、進んでいくしかないんですもんね、私もいまだに薬で抑え込んでいるだけのようなもので、全然安心はできないんですけど、頑張っています。

またコメントくださいね、お互い踏ん張っていきましょう!同じ病気で、心強く思います。

はじめまして、あんこさん 
私は3年前に皮膚筋炎と間質性肺炎を発病しました
最初はなかなか診断がつかず本当に大変でした
今はプレドニン10とネオーラル125 胃薬やアクトネルを服用中です
ムーンフェイスもまだあり、体重も15キロ太ったままなかなか元に戻れず
落ち込むときもあるけれどそれなりにがんばっています
あんこさんもどうかがんばってください
私jもがんばります

ピーちゃん♪
こんにちは、ありがとうございます。そうですね~体力はかなりついたように思います。ただ、持久力は全く・・・・・だめですが('ε`汗)

水ナス、私も知らなくて旦那に教えてもらいました。和歌山の名産?!らしいですね。珍しく近くのスーパーに置いてたので買ってみました。

あんこさん
仙台旅行出来て良かったですね。
退院してから随分体力付いたみたいだね。
良かった 良かった

水ナス 初めて知りました。
今度試してみます。

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